Whisky czy Whiskey?

Pierwsza wzmianka o whisky pochodzi z 1494 roku, kiedy to szkocki król Jakub IV zażyczył sobie kilku worków słodu do wyprodukowania leku zwanego – wodą życia. Prawda jest jednak taka, że już w XI wieku – mnisi irlandzcy produkowali „wodę życia” jako remedium na różnego rodzaju dolegliwości bólowe. Produkcja polegała destylowaniu zacieru jęczmiennego, który później dojrzewał w dębowych beczkach. Pierwotnie „woda życia” nosiła nazwę uisge beatha, jednak z biegiem lat ewoluowała – do „uiskie”, następnie „whiskie”, aby ostatecznie zyskać miano „whisky”.

Obecnie whisky określana jest mianem „szkockiej”, ale warto wiedzieć, że na świecie istnieje także whiskey… Irlandzka whiskey powstaje w podobnym procesie, co szkocka, ale mieszkańcy kraju Św. Patryka chcieli wyróżnić czymś swój trunek, dlatego zastosowali nieco inne nazewnictwo. Przykładem może być irish whiskey PROPER – marka należąca do irlandzkiej mega gwiazdy sztuk walki MMA, jaką jest Conor McGregor. Na rynku można również znaleźć amerykańską whiskey, którą wytwarza się głównie z kukurydzy, ale w przeciwieństwie do irlandzkiej czy szkockiej „wody życia” – dojrzewa znacznie krócej (2 lata).