Wina czerwone
zawdzięczają swój kolor wspólnej fermentacji moszczu i skórek ciemnych winogron, które są źródłem intensywnego barwnika. W zależności od odmiany winorośli oraz technologii produkcji, barwa wina może przybrać m. in. tonację purpurową, wiśniową, ceglastą czy rubinową. Do najbardziej znanych szczepów winorośli, z owoców których produkuje się wino czerwone, zaliczają się m. in.: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinot Noir, Cabernet Franc oraz Garnacha.